Faz tempo que eu não posto receitinhas aqui... Daí sábado eu recebi visitas e fiz um caldinho verde que é uma delícia!
Ingredientes:
- 500g de batata
- 1 xíc (chá) azeite
- 2 litros de água
- 300g de linguiça calabresa defumada
- 1 maço de couve
- sal a gosto
Cozinhe as batatas. Eu gosto de colocar caldo de galinha junto. Depois bata-as no liquidificador junto com a água do cozimento. Volte à panela e tempere com sal, deixando em fogo brando.
Corte a couve bem fininha e a linguiça em rodelas (eu gosto de picadinha). Leve ao fogo uma frigideira com o azeite e frite as linguiças. Depois frite ligeiramente a couve e ponha na panela com as batatas. Acerte no sal e bom apetite!
O meu caldo não é caldo, é creme!! Ele fica bem grosso, bem encorpado e não ralinho, por isso fica maravilhoso!
E já substitui as batatas por mandioca. Aprovadíssimo também!
:: 24/08/10
10 comentários:
Adooro caldos (verde, mandioquinha, ervilha, feijão) hummm... tudo de bom! Bjks
Ameiii o design do seu blog!! Vc que fez? Acho em algum lugar? Ou pediu pra alguem fazer?? rsrsr.. Bjosss
Hummm que delícia!...
Ah se eu soubesse cozinhar...
Mas não tem problema, eu sei comer rsrsrs
bjks
Huuuum deu água na boca!
Amiga, tem um selinho carinhoso pra você lá no meu blog! Passa lá!
Beijooossss!
http://mimodaap.blogspot.com
Menina bonita,
já sou sua seguidora e até já fiz seu caldo verde. Adorei seu blog e já fiquei mais de hora passeando por aqui.
Que se dia hoje seja incrível!!
Abs
Márcia
Como dizia o Hebert Viana nos tempos dos paralamas....... 'que saudade da comidinha lá de casa'.
Adoro caldo verde com ou sem batata..... to babando aqui!!!
Beijos
Aida
Pois e Nadia, quando o papai tinha um hotel veio essa mulher de Portugal pra ser governanta do hotel e ela quem deu a receita pra mamae.... Tem um bacalhau tambem que ainda e feito la em casa que e de morrer..... uma delicia!!
Beijos
Aida
hmm que delicia. Amanhã é anivérsario da minha mãe, acho que vou fazer para ela, dpois te conto o resultado!
Tô seguindooo! Bjos.
www.laialisafa.blogspot.com
Olá!
Que lindo seu Blog, Adoreiiiii...
Obrigado por participar do sorteio da Marmitinha!
Boa Sorte!
Beijos,
Clá!
Menina de Deus....eu entrei no seu blog e bateu um cheirinho de caldo verde....hummmmm
rsrsrrs
Eu simplesmente amo esse creme.Mas não sabia como fazer.
Já anotei a receita e assim que der vou colocar ela em prática.
Bjus
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